Yerba Mate, to wysuszone liście ostrokrzewu paragwajskiego. Jest to odkrycie Indian z Ameryki Południowej, plemienia Guarani. Nazwa yerba mate pochodzi od przekształconego łacińskiego słowa herba - zioło i mati co w języku keczua oznacza tykwę - naczynie do parzenia zioła, została wymyślona prawdopodobnie przez jezuitów. Indiańska nazwa naparu to caá.

Picie mate jest swoistym "rytuałem". Yerba Mate pije się w naczynkach, wykonanych z owocu tykwy, ceramiki, drewna (a tradycyjnie pito z bawolego rogu lub części krowiego kopyta) przez bombillę - metalową słomkę, bardzo często posrebrzaną lub pozłacaną. Niektóre bombille są wykonane z czystego złota, srebra lub innego szlachetnego metalu.

Ceniona dzięki zawartości wielu potrzebnych witamin i mikroelementów. Zawiera kofeinę przez co działa pobudzająco i w przeciwieństwie do kawy pozytywnie wpływa na układ pokarmowy. Równie pozytywnie wpływa na funkcjonowanie organizmu, zwiększa energię i polepsza samopoczucie. Sposób przyrządzania i picia yerba mate integruje ludzi i zacieśnia wzajemne relacje. Może uatrakcyjnić małe przyjęcie nie mniej niż -znana już dobrze w Polsce - fajka wodna. Rytuał picia yerba szybko integruje grupę, a jej właściwości zdrowotne są odczuwalne już po kilku dniach jej spożywania.

• «« Start
• « Poprzednia
• 1
• Następna »
• Koniec »»